〔自由時報記者翁聿煌/新北報導〕經濟部舉辦「台灣樂活市集認證及名攤達人精選」活動,新北市有泰山公有市場的黃媽媽豆花攤和阿月姐青菜攤、板橋黃石市場的老曹餛飩入選,既有店主的用心也有消費者的高人氣肯定。
經發局長江俊霆說,經濟部中辦去年舉辦全國樂活市集認證計畫暨名攤達人甄選活動,吸引北、中、南上百家攤商報名參加,主辦單位從中挑選九十一個兼顧新鮮美味、環境衛生和形象的特色攤商,除頒獎表揚,也列入刊物代為行銷,希望能對攤商產生正面鼓勵效應。
入選其中的泰山公有市場廿一號黃媽媽豆花攤,老顧客總是一再上門光顧,老闆娘親切熱忱、商品真材實料是不敗法則,廿五元的豆花、卅五元的剉冰,便宜大碗又好吃。
負責人黃淑姿賣冷熱飲和冰品十五年,「做生意做到客人的心裡去」,最近物價驚驚漲,黃淑姿想到來消費的市井小民和婆婆媽媽,「只要過得去,絕不輕易漲價」,難怪客人忠心耿耿,從年輕吃到老。
一八一號的「阿月姐青菜攤」,老闆娘陳許月養賣菜四十五年,總是提供最新鮮、最漂亮的菜色讓顧客選購,有時遇到「奧客」挑三揀四胡亂殺價,阿月姐也是笑咪咪招呼,「和氣生財」。
阿月姐的菜攤除標榜新鮮蔬果當日進貨,也多角化經營,其中的招牌產品「古早味雞捲」,純手工製作,以獨門醬料搭配新鮮紅蘿蔔、荸薺、洋蔥、雞蛋和黑豬後腿肉,包覆薄豆皮,以低溫油鍋炸得金黃酥脆,再挑嘴的饕客都說讚。
板橋黃石市場的老曹餛飩,早就是地方民眾熟悉的高人氣飲食,吃飯時間還得大排長龍,精選新鮮食材製作的餛飩、加上濃郁的湯頭,秉持「高品質」及「新鮮度」持續經營,獲得經濟部二○一○台灣樂活市集暨名攤精選,名副其實。
- Feb 23 Wed 2011 05:26
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名攤達人在新北 各有生意經
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